四川资阳松涛镇狮子村八社农民刘先风到我中心学习了玉米发酵酿酒技术后，在总结多年养猪经验的基础上，摸索出了一套成功的养猪新方法---玉米发酵糖化喂猪法，取得了年出栏肥猪100头，获利6*元的良好经济效益。
一、优良猪种与新型猪舍 为了增加育肥效果，选用大约克或杜洛克等纯种公猪与本地品种母猪的二元、三元杂交仔猪育肥，采取自繁自养。为便于管理，发展庭院适度规模养殖，建起半封闭式水泥平圈，冬季扣上塑料布暖棚，实行暖圈育肥，它可以减少猪只运动，增加育肥效果。
二、制酒设备 建30平方米厂房，搭建一抽风灶，上置双层蒸煮锅和蒸馏冷凝设备，购置蹲酒和发酵用大缸几口、粉碎机一台，全部设备投资10000元左右。
三、制酒工艺流程 把玉米用粉碎机粉碎成饲料状碎渣，装缸，按0.8%的比例加入酒曲，加水搅拌均匀，用塑料薄膜封严并发酵8天～15天，后上锅进行蒸馏，其蒸汽经过冷却凝聚后即为可饮用的白酒。
四、饲料配比及饲喂方法 出酒后的玉米酒槽因经过高温熟化变成粥状，其中含有丰富的蛋白质和部分残留淀粉，猪易消化吸收，且有香味，加入少量麸皮、饼粕(或料精)、骨粉、添加剂等即可成为猪的优质饲料。
其配比为:酒糟50%，麸皮35%，花生饼(或豆饼)10%，饲料精２%，骨粉２%，饲料添加剂0.5%，食盐0.5%。按比例将酒糟与其它预混料搅拌均匀即可饲喂，酒糟用量由少到多，每天４顿，定时定量。
五、注意事项 (１)因酒糟具有轻微的麻醉作用，故不可直接喂给怀孕母猪。 (２)酒糟要随烧随喂，防止过久积存导致霉变或污染杂物。 (３)对猪只要进行定期驱虫、防疫，及时隔离病猪，严防传染病发生。
六、经济效益 玉米饲料发酵糖化喂猪，每50公斤玉米经发酵糖化后可酿白酒40公斤，酒的收入不但可以赚到钱(包括原料玉米)，其酒糟可满足２５头猪一天的日粮。因酿酒后的酒糟中只需加入少量麸皮、饼粕等即可成为猪的优质饲料，其成本仅0.2元/斤(不计酒糟成本)，可降低饲料成本70-80%；猪只平均日增重1.5斤，育肥3-４个月即可出栏，每猪盈利400元～600元左右。一般家庭年出栏80头～100头猪，即可获利40000元～60000元。玉米饲料发酵糖化喂猪工艺简单，设备投资仅6000—10000多元，且效益显著，适合于玉米资源丰富的一般家庭操作。 | 
您的位置：
