关闭
作者：niangjiu 转载自：合肥大汉 发布日期：2010-11-9
温度是发酵生料酿酒的因素，实践证明：温度高（高于30度）虽然发酵速度快，
微生物衰老死亡也快，发酵不彻底，出酒率偏底；低于20度时微生物发酵受到延
慢，对于发酵所需温度，经过大量科学实践证明，可采用低温技术，采用室温20
-25度，来满足发酵微生物所需27、28、、29度佳温度需要。
您的位置：
