翻着这本五彩纷呈的《养颜、瘦身、恢复元气的养生酒》，不由地心花怒放。这是一本家庭自酿酒指南，里面囊括了家庭自酿酒的做法、分类和对症保健等。
流年似水。我们终日奔忙，努力拼搏，事事不甘人后，浑然忘记四季。偶尔于午夜低回之际，会暗自追问：我的瓦尔登湖在哪里？
慢生活我们谈论了十年，一直在纸上嘴上。生活，果真能……慢下来吗？
近日我才找到了答案，从好友豆豆身上。
生活可以慢下来，瓦尔登湖就在身边—只要你肯回到美丽的手工时代。
这天，同学聚会，席上美酒琳琅满目，有北半球、南半球、西半球的。但终大家公推：棒的，还是两瓶没有标签的青梅酒！这是豆豆贡献的，口味醇和，酸甜适度—刚好抵达令人迷醉的酸甜度，霎时勾起小伙伴们的舌尖回忆，仿佛回到了贪恋上海话梅和台湾话梅的少年时代。
这青梅酒，是豆豆亲手酿制的！我们无比惊讶：一位职场上的“白骨精”，回到家里卸下盔甲套装，登时就变成妖媚酿酒师，竟然有闲暇闲力闲心大费周章地炮制水果酒？这么德智体全面发展，要其他女人咋活呀？！
在小伙伴们的威逼利诱下，豆豆给我们讲述酿酒的秘诀：
春夏之交，大约是4月中下旬至5月初，青梅上市，要即时采购新鲜的青梅。前后十天半月，如花一般闪过，一旦错过，只能等来年。
至于那酿完酒有点皱巴巴的梅子呢，也是宝贝，可取出来，切开去核，只要果肉和果皮，加点糖在锅里慢火熬煮，边煮边搅拌，很快它便黏稠起来，变成了酸梅酱，马上装瓶放入冰箱。这种酸梅酱可以蒸鱼、蒸排骨、抹面包、醮烧鹅，真是一滴都没有浪费。
世间大部分成果是牺牲过程的。这酿酒却不一样，过程与结果都非常完美。甚至过程赛过结果：原始的手工把我们带回到自给自足的田园牧歌时代，平日快速闪过的东西都屏息静止了，你这才发现周围的景观，体味到慢生活的诗意。人工手工酿酒已经成为现在爱喝酒的爱好。
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