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我公司已突破橄榄酒及橄榄白兰地生产技术

作者：niangjiu 转载自：合肥大汉发布日期：2015-1-29

我公司已突破橄榄酒及橄榄白兰地生产技术。我公司团队和福建福州金丹农业签定橄榄生产橄榄果酒、和橄榄白兰地、橄榄饮料技术等生产工艺。

橄榄清洗→ 橄榄破碎去核→ 加糖搅拌→ 加果酒酒曲、果胶酶→ 控温搅拌发酵→ 压榨→ 过滤→ 灌装→ 成品发酵果酒干型

橄榄，可供鲜食或加工，是著名的亚热带特产果树。橄榄有助于消化。潮州是我国橄榄分布多的地方。

我国栽培的橄榄属于橄榄科橄榄属，栽培种主要有白榄和乌榄两种，云南等地尚分布有少量的野生种。

橄榄分两类：橄榄 (木樨科)，又称油橄榄，唇形目木樨科木樨榄属植物，原产于地中海地区，果实主要用于生产橄榄油。橄榄 (橄榄科)，无患子目橄榄科橄榄属植物，原产于中国南部地区的橄榄，果实主要用作水果，微苦带甜。