作者：大汉  转载自：  发布日期：2019-1-8

100斤粮食酿酒出酒多少酒？小型酿酒设备烤酒机

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自己酿造的白酒就是香，很多人都看好自酿白酒加盟，因为它的产品更具有发展前景，满足人们对于白酒需求。长沙大汉有人在做吗？100斤米自动化酿酒设备，大汉酿酒设备，独创新型技术生熟料酿酒和创新方法酒糟养殖，一举多得开启创业新思路。100斤米自动化酿酒设备，大汉酿酒设备，仅需一人生产、操作简单，只需一台设备，等于建设多个工坊，一举多得，稳健可靠，致富好选择。

玉米高粱100斤粮食能出多少酒很多人听说出酒率有80甚至是90，那纯属是扯淡、80%-90%出酒率，我操尼玛，你怪会吹，有本事用量量那酒多少度？

其他的咱们不说，简单的算一下，粮食含淀粉有高有低，但基本上在65%到78%之间，咱们取均值75%那么以100斤粮食计则有75斤淀粉淀粉方程式（c6h10o5）n=162n理论上可生成2n个c2h5oh（酒精）=92n，那么100斤粮食可生成酒精42.59斤酒精，酒精密度0.782，那么这些酒精体积为54.47再折算为60度酒（密度约0.9）其体积约为90.783，其重量约100.87斤（纯理论）

但是我要告诉你一下几点：100斤粮食酿酒出酒多少酒？小型酿酒设备烤酒机

1、发酵完的酒糟普遍含残淀粉约为9%到12%，下强效专用曲药可以降低到8%左右。

2、酒头普遍损失在成品酒的2%左右，酒尾约在10度以下的就不能复蒸

3、在泡粮、们粮食的过程中会有约2%的淀粉度的损失

4、微生物发酵、以及自身的能量消耗还有，酵母菌的增长繁殖需要一部分淀粉

5、酒精发酵的过程中会有酯的生成，同时温度高低会影响EMP、TCA循环，是的一部分中间产物生成，高级醇、酯

6、酒精发酵之所以能够进行，说白了是酵母等微生物产生的酶，而这些酶的合成也要消耗部分原料。

7、普遍不被我们接受的杂醇油、高级脂肪酸及其酯类物质也是要消耗部分原料的