葡萄酒设备多少钱和葡萄酒与健康没有关系合肥大汉今天和大叫聊聊葡萄酒与健康问题。葡萄酒和大多数食品不一样，它不需要经过消化就可以被人体吸收，特别时空腹饮用葡萄酒时。在饮用后30-60分钟时，人体内游离乙醇的含量达到大值，为葡萄酒乙醇总量的75%。如果在进餐饮用葡萄酒，则葡萄酒与其它食物一起进入消化阶段。葡萄酒的吸收速度较慢需要1-3个小时。在以后4小时内血液中酒精含量很快减少，约在7个小时后消失。
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1. 空腹时不宜饮酒
这句话我们可能已经从医生或者好朋友的善意提醒中听到许多遍，那么空腹饮酒究竟会产生什么影响呢？首先，空腹饮酒过后，血液中的酒精浓度会在一个小时以后达到峰值，而在接下来的约四个小时内又会呈线性急速下降。而如果将餐酒进行搭配，则血液中的酒精浓度不会上升得那么快，亦不会达到那么高的峰值。所以，在饮酒前，先保证自己的胃中存有食物，这样一来，酒精能够在胃中停留一段时间，以便于减缓其被吸收到血液中的速度，从而避免急性酒精中毒和宿醉。
其次，餐酒搭配还能减轻肝脏的负担。一种同时存在于胃内壁和肝脏中的酶——乙醇脱氢酶（Alcohol Dehydrogenase，简称ADH）能够分解酒精，当酒精停留在胃中时，胃内壁的乙醇脱氢酶可以先分解部分酒精，进行新陈代谢。而若是胃中没有食物来保存酒精的话，酒精会加速进入肠道中，则肝脏中的乙醇脱氢酶需要独自完成所有繁重的工作。长此以往，肝脏会由于工作超负荷而产生更严重的健康隐患，如肝硬化（Cirrhosis）等疾病。
此外，葡萄酒是否与食物一起搭配饮用还影响到卡路里（Calorie）在体内的储存方式。如果肝脏一直在加班加点不停地分解酒精，那么对食物的新陈代谢则会滞留，长期下去会增加脂肪的储存量。
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2. 饮酒需要好时机
据美国杂志《生理学与行为》（Physiology & Behavior）在2007年发布的一项研究，空腹饮酒可能会增加食物的摄入量。一个人在空腹的状态下喝下两杯葡萄酒，则下一餐的食物摄入量会增加25%。此外，于2016年发表在《食品与功能》（Food & Function）杂志上的一篇综述着眼于各种各样的变量，以便更好地了解饮酒模式对人体健康的影响。研究发现，适度将膳食与饮酒进行结合能使葡萄酒达到大的健康效益，且葡萄酒对心脏的保护作用会随着食物的消耗而增加。
3. 饮酒膳食相促进
膳食能使饮酒变得更健康，同时在一些特定的情况下，葡萄酒也能够使食物变得更健康。研究表明，假设我们碰巧吃了受到污染的食物，则饮酒可以降低食物中毒的风险。食源性病原体（Foodborne Pathogen）会进入带有极端酸性环境的胃肠道和胃部。胃里的酸性环境一旦与酒精相结合，就像是双重打击，能够使病原体失活。
葡萄酒设备多少钱在消化和新陈代谢过程中，身体会有很大的风险会产生致病化合物，如氧自由基（Oxygen Free Radical），它会攻击细胞膜上的脂肪酸产生过氧化物，是健康长寿的杀手。当身体在消化食物时，葡萄酒中的多酚物质（Polyphenol）会减少氧化所带来的损伤，甚至消除这种伤害，从而抵消了消化过程中的负面影响。
此外，大量的研究证实，葡萄酒配餐有助于消化。举个例子，为两位正在食用炸薯条和猪肉肠的试验者分别配上赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒与橙汁饮料，结果会发现，饮用红酒者的血管炎症程度比饮用饮料者的要低。
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