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酿酒出的酒为什么要勾调?

作者:酿酒技术  转载自:www.niangjiu.com  发布日期:2007-11-25

粮食酒为什么酿出后要勾调呢? 主要原因有两个:一、市场上卖的酒大多数都是酒精勾调的,人们已经习惯了酒精勾调的白酒的风味,粮食酒有特有的粮食风味,很多人接受不了;二、粮食酒的成本高,酿造周期长,所以人们都会选用粮食酒加酒精加香精香料来勾调。详细勾调技术,可来电我单位咨询:0551_2111239

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