作者：大汉  转载自：http://www.niangjiu.com/  发布日期：2021-3-16

合肥大汉和你一起看看多少钱的白酒是纯粮酒？你喜欢喝上面香型的白酒呢？这个问题问出了很多酒友的心声，尤其是在使用食用酒精勾兑的白酒充斥着白酒市场的今天，如何选购到性价比高的纯粮酒一直是大家所关心的问题。这个不能完全看价格，可分为两种考虑方式，一是看品牌，大品牌的纯粮酒肯定比小品牌的纯粮酒贵；二是看香型，一般而言，白酒价格：酱香型>浓香型>清香型。在这个意义上，我觉得提问者是想问一下多少钱以下的白酒不是纯粮食酒？

价格不是区分标准，高低只是真假概率大小的反映。

如今的白酒市场鱼龙混杂，真假信息参半，售价的制定也没有统一的标准，有的白酒价格很高不一定纯粮酒，而有的价格很低却是纯粮酒 。

是否是纯粮食酒并不是可以简单用价格来区分和衡量的，低价买的酒不一定是纯粮食酒，高价买的就也不一定是纯粮食酒，只不过概率大小而已。低价买的酒不是纯粮食酒的概率大些，高价买的就是纯粮食酒的概率更大一些。

不过有一点可以肯定的是，价格过低的白酒肯定不是纯粮食酒。超市中20元以下的酒基本上都是液态法白酒，也就是普遍认知中的“酒精勾兑酒”。
但是，有的还是先用粮食做出食用酒精，再勾兑蒸馏水成酒(液态法白酒)，或者勾兑别的白酒成酒(固液法白酒)，已经明确的是属于酒精酒行列。  

因此，通过以上对比可知，很早以前基本上都是粮食酒，但现在市面上的酒很少是属于粮食酒行列，而且在白酒中也没有明确定义粮食酒。他们主要是在口感上有所区别，但口感上未必比酒精酒更好，口感和味道是属于新工艺法的优势，新工艺法酿酒可以通过各种手段来改变白酒的口感，这一点粮食酒是相形见绌的。所以什么是好酒，小编已分享了有关介绍，希望能帮助到大家了解，作为参考。
清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。

多少钱的白酒是纯粮酒？越贵的酒越好吗？这也是不一定的，品牌价值是很高的，主要还是你喜欢上面香型的白酒，清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。