作者：大汉  转载自：http://www.niangjiu.com/  发布日期：2021-3-17

合肥大汉和你一看看红酒（低度果酒）有保质期吗？红酒有保质期吗？这是很多人都存在的疑问，因为国外红酒都没有保质期一说，而国内红酒的保质期基本都注明“10年”，实际上红酒并没有保质期一说，只有适饮期，保质期是根据国内规定而标注的，而红酒本身只有佳适饮期，过了适饮期的酒就不好喝了。红酒适合的保存温度10-15度。不同的红酒类型的保存温度会有一定的差别。红葡萄酒的保存温度为14-22℃；白葡萄酒保存温度为8-12℃，气泡葡萄酒的保存温度5-9℃。”只要红酒陈酿时期的温度控制好时可以储存的。

红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。

虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

在国内，因为食品药品监管局规定，所有葡萄酒瓶上必须标注5-10年不等的保质期，但在国外，红酒既没有保质期的说法，也没有保质期的概念，那红酒有保质期吗？确实是没有的，而且2016年10月1日起，酒精大于或等于10%的饮料都不需要标示保质期了。