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古代白酒热酒器-热酒器是怎么把酒加热的?

作者:大汉  转载自:http://www.niangjiu.com/  发布日期:2021-3-25

热酒器是怎么把酒加热的?
根据酒精的沸点比水的沸点低的原理,通过加热发酵好的酒醅,产生酒蒸汽,再通过冷却酒蒸汽将蒸汽转化为酒液的工作原理完成蒸馏 。蒸酒器严谨来说是针对小规模制作的,例如家庭。随着果酒的自酿越来越受欢迎,也逐渐带动了其他酒的自酿,例如白酒、白兰地等、这些就必须要进行蒸馏。

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